こんにちは TAKUMIです！！ 今回は ｢学校の調理実習で習う 機会が少ないある調理法｣ をお教えしていきます！！ その調理法とは！？ ｢ロースト｣ です！！ 皆さんもローストと聞いて イメージ出来ますよね？？ そう七面鳥の丸焼きの 調理法です！！ 僕自身、学…

こんにちは TAKUMIです！！ 今回は ｢学校だけじゃない！BBQをした時でも使えるモテ技術！？｣ をご紹介します！！ 料理が出来る人って かっこいいですよね？ ぶっちゃけ！！ 料理出来るって結構な ステータスだと僕は 思っています！！ しかし、料理が出来て…

こんにちは TAKUMIです！！ 今回は ｢練習しなくても〇〇さえ押さえておけば先生にも絶賛されるような最高のポワレのポイント！！｣ をお教えします！！ 今回の記事を読むことで、 ポワレという焼き方を完全に マスターできます。 その知識を調理実習で使うと …

こんにちは TAKUMIです！！ 今回は ｢"絶対"に失敗しない！！ テストでも100点を取れる 最高のムニエルのポイント｣ をお教えします！！ 実際、僕が学生の時は ｢舌平目のムニエルと ブール・ノワゼット｣ のテストがありました。 この時の点数が100点までは い…

こんにちは TAKUMIです！！ 今回は ｢もう1段階美味しく仕上げる 100点満点のソテーのポイント！！｣ をお教えします！！ 今回の記事を読むことで 周りの人達よりも更に 美味しく上手にソテー 出来ます！！ また、肉のソテーは 必ず調理実習のテストで 行われ…

こんにちは TAKUMIです！！ 今回でソース編もいよいよ 最終回！！ ということで 今回、ご紹介するソースも フレンチでよく使われ、 見た目も華やかなため、 重宝されているソースの1つです！！ 前回はソース・ヴァン・ルージュ 赤ワインソースをご紹介したっ…