知らなきゃ損！！失敗しないフォン･ド・ヴォライユの取り方とポイントとは！？
こんにちは
TAKUMIです！！
今回は
｢失敗しない！フォン･ド・
ヴォライユの取り方とポイント｣
をお教えしたいと思います！！
この記事を読まないと
・フォンを取るのに失敗する。
・こんなことも出来ないのか…と
先生に怒られる。
・調理実習時、失敗されたくない
からと二度とフォンを取らして
くれなくなる。
こんな扱いは嫌ですよね！！
しかし、
この記事のポイントさえ
習得すれば…
・美味しいフォンが取れる。
・先生から信頼される。
・実習の班のみんなからも
信頼され、実習が楽しくなる。
…とこのようなメリットが
得られます！！
今回はわかり易く、作り方と
ポイントを教えます！！
〈材料〉約5ℓ分
ひね鶏：1羽
鶏がら：２羽分
水：約７リットル
玉ねぎ：１個
にんじん：２本
セロリ：１本
ポロねぎ：１００ｇ
タイム：３枝
ローリエ：１枚
パセリの茎：３本
にんにく：１片
クローブ：２本
白粒こしょう：１０粒
①ひね鶏と鶏ガラを下処理
ひね鶏は頭と足の爪を切り落とし、
背側から縦半分に切る。
残っている内蔵や余分な脂を取り
除いて水で洗う。
鶏ガラは、残っている内蔵や余分な
脂を取り除き、2～3等分して水で
洗う。
※ひね鶏と鶏ガラは丁寧に下処理する
②香味野菜を下処理
玉ねぎは縦半分に切り、
クローブを刺す。
人参は縦半分、セロリは
そのままか半分くらいに切る。
ポロネギと香草はバラバラに
ならないよう糸で縛る。
※野菜は煮崩れないよう大きめに切る
※煮崩れるとフォンが濁ったり、甘味が
出過ぎてしまう
③鍋に鶏と鶏ガラ、
水を入れ、強火にかける
鍋に鶏と鶏ガラを入れ、水を加え、
強火にかける。
※材料が水に浸かるくらいたっぷり
※沸騰するまでは強火
④沸騰したらエキュメする
沸騰したら弱火にし、エキュメする。
※アクが出てから強火だと、液体に
混ざって、濁ってしまう
⑤香味材料を加え、
約4時間煮出す
香味野菜とにんにく、タイム、ローリエ、
パセリの茎、白粒こしょうを加える。
液体が軽く動く状態を保ちながら
約4時間煮出す。
※煮出す途中でアクが浮いてきたら
丁寧に取り除く
※液体が煮詰まってきたら、温度が
下がらないよう随時熱湯を
足していく
⑥目の細かいシノワで漉す
液体が濁らないよう、目の
細かいシノワで静かに漉す。
※野菜を押し潰さないこと
…とたったこれだけの
ポイントさえしっかり
押さえれば失敗しません！！
ポイントが多くて
覚えられない！！って人は
今すぐ！！
ポイントだけでも
メモしましょう！！
料理人に取って、メモ帳は
宝ですのでジャンジャン
メモっていきましょう！！
構わないので
必ず！！
この記事に書かれていることは
覚えておいて損はしません！！
それと！！
フォン･ド・ヴォライユは
最低でも約4時間は
煮出す！！ことは絶対に
覚えておいて下さい！！
それでは、また
お会いしましょう！！
必ず知っておきたい！フランス料理に欠かせない◯◯とは！？
こんにちは
TAKUMIです！！
今回は
｢フランス料理に
欠かせないあるもの｣
をお教えします！！
今回書くことはフランス料理を
していく、目指していくことで
かなり重要となるので
是非、最後まで読んでください。
まず、フランス料理はソース
で食べると言われる程、
ソースをよく使います。
ソースの多くは、フォン(fond)
と呼ばれる出汁をベースに
作られています。
そこで！！
今回はソースの基本となる
フォン(fond)をご紹介します！！
・フォンの取り方を知りたい！
・フォンを取る際のポイントが
知りたい！！
…って方は最後まで
読みましょう！！
この記事のやり方で
"必ず"美味しいフォンを
取ることが出来ます！！
美味しいフォンを取ると
先生にも褒められ、友達にも
こんな当たり前のことできて当然
でしょ…ってドヤ顔できます！！
逆にこの知識を知っていないと
フォンを取ることに失敗し、
先生にも怒られ、挙句の果て、
美味しくないソースで料理を
食べるはめになります！！
こんなこと絶対嫌ですよね
こんなことにならない様、
フォンを取る際のポイント
をお教えます！！
なんと
ポイントは6つだけ！！
メモの準備は出来てますか？？
それでは
お教えします！！
①新鮮な材料を用いる
材料の旨味や香りと共に臭み
も液体に出るので、新鮮で臭み
のない食材を用いる。
②適切な量を作る
フォンはある程度の量を
まとめて取らないと味が
出にくい。
③材料が液体に完全に
浸った状態で煮出す
液体に浸っていない部分からは
味が出ないので材料が完全に
浸かるたっぷりの液体で煮出す。
④弱火で時間をかけて煮出す
ぐらぐら沸騰させるとアクや
脂が液体に混ざったり、材料が
煮崩れて、フォンが濁る。
⑤アクや脂を丁寧に取る
アクや脂は、液体に混ざらない
よう、こまめに取り除く。
出来るだけ、不純物を取り除く
ことで雑味のない澄んだフォン
を取れる。
⑥蓋をせずに煮出す
煮る間に出てくる肉や骨の
臭みを飛ばすため、フォンを
煮出している間は蓋をしない。
たったこれだけです！！
この6つのポイントを
抑えることでフォンの味が
格段と上がります！！
このポイントを
忘れないように
今すぐ！！
メモでも暗唱でも
してみましょう！！
それでは、また
お会いしましょう！！
知らないと恥ずかしい！？絶対に知っておくべき西洋料理の基本作業！
こんにちは
TAKUMIです！！
今回は
｢知らないと恥ずかしい
西洋料理の基本作業｣
をお教えします！！
今回教えることは
さすがに知らないと
恥ずかしいことばかり
お教えします！！
これを知らないと
・実習終わり、陰で皆に
笑われるかも知れません！
・あげく先生にも呆れられ、
笑われることすらされない
知れません！
さすがにこんな思いは
したくありませんよね？
こんな思いをしたくない
人は"絶対'に最後まで
読みましょう！！
まずはこれ！
フランス料理では
欠かせない作業！！
シノワで漉す！！
passer au chinois
です！！
主にパッセって言います。
これは、液体をシノワ(漉し器)
で漉して、不要なものを取り除い
たり、滑らかで舌触りの良い
状態に仕上げる為の作業です！！
▪️材料を押さえずに漉す
フォンのように透明な液体を
漉す時は、材料である肉や骨、
野菜が潰れてしまうとフォンが
濁ってしまいます。
こうなるとスッキリした味に
ならないので材料を押さえず
に静かに漉します！！
▪️材料を押さえて漉す
ジュやソースなど、煮込んだ材料の
旨味をしっかりと液体に移したい
場合は、小さなレードルやゴムベラ
で材料を押さえながら漉します！
ただし！！
香味野菜は抑えすぎると甘みが出る
ので注意しましょう！！
▪️目の細かいシノワで漉す
ソースやポタージュなど滑らかな
食感に仕上げるためには目の細かい
シノワで漉す必要があります。
フォンも、1度漉したものを
最後に目の細かいシノワで漉し、
細かい不純物を取り除きます！
▪️布で漉す
コンソメのような澄んだポタージュ
は、目の細かいさらしやネル地で
漉すことによって、より不純物を
取り除くことができます！！
※布はあらかじめ濡らして
固く絞っておくと漉しやすい
です！！
ただ漉すという作業だけでも
こんなに種類があります！！
最後にもう一つだけ、
知らなければ恥ずかしい
作業をお教えします！！
それは…
○アクを取り除く
écumer
という作業です！！
▪️エキュメ(écumer)
液体の表面に浮いてくるアクを
取り除くことを｢エキュメ｣と
言います！
フォンやソースは出来るだけ
丁寧にアクを取り除くことで、
濁りがなく、スッキリした味に
仕上げることができます！！
この2つは西洋料理をする上で
絶対に覚えておかなければ
ならない基本作業です！！
今すぐYou○ubeで調べて、
やり方を覚えましょう！！
今回はここまで！
また、お会いしましょう！！
超簡単！！実習時に良く使う野菜の切り方と料理用語！！
こんにちは
TAKUMIです！！
今回は
【調理実習でよく使う
野菜の切り方と料理用語】
をお教えします！！
この記事を読むことで
・野菜を綺麗に切る方法
・切り方の調理用語
を知り得ることができます！！
・めちゃくちゃ綺麗に
野菜を切りたい！！
・友達よりも綺麗に切って
周りから注目されたい！！
・フランス語の調理用語を
もっと知りたい！！
…って方だけ最後まで
読むことをオススメします。
・調理用語がわからず、
実習中に恥をかいてもいい
・ボロボロの切り方をして
先生に怒られてもいい
って人以外は読みましょう！！
早速、切り方を種類別に
フランス語とセットで
わかり易くお教えします！！
○薄切りにする émincer
▪️玉ねぎのエマンセ
1.縦半分に切り、芯の左右
からv字型に切込みを入れ、
心を取り除く。
2.切り口を下、芯があった方
を手前にして置き、右の側面に
まな板と平行に数箇所浅い切り
込みを入れる。
3.繊維に沿って、端から薄く
切っていく。包丁の先ではなく、
刃の中～根元のあたりで切る。
※薄切りの幅は2～3mm程度に
切ることを意識しましょう！！
○千切りにする julienne
▪️人参のジュリエンヌ
1.皮を剥き、5～6cm長さに切る。
側面を少し切って平らにし、そこ
を下にして置く。繊維に沿って
薄切りにする。
2.薄切りにしたものを少しずつ
ずらして重ねる。
3.繊維に沿って、右端から
細く切っていく。
※繊維を断ち切った面が
綺麗な四角形になるよう
に意識して切りましょう！！
○みじん切りにする ciseler
▪️玉ねぎのシズレ
1.玉ねぎを縦半分に切り、
切り口を下に、芯を向こう
に向けて置く。
2.芯を切り離さないよう、
まな板の垂直に、繊維に
沿って出来るだけ細かく
切り込みを入れる。
3.玉ねぎを90°左へ回す
(芯が左)。包丁を大きく
使って、まな板に平行に
右の側面に3、4ヶ所
切り込みを入れる。
4.玉ねぎはそのままの位置
で、右側からまな板に垂直
に包丁を入れて切っていく。
ここまでの作業をシズレという。
※(2)の時、細かく切り込み
を入れることで仕上がりも
細かくなる。
○みじん切りにする hacher
▪️エシャロットのアッシェ
1.シズレの時と同様、
(1)～(4)の作業をする。
2.左手で包丁を押さえて
支点にし、包丁の柄を
軽く上下に動かしながら
全体をさらに細かく刻む。
同じみじん切りでもシズレ
より細かいみじん切りのこと
をアッシェという。
※細かく刻む時、繊維を
潰さないように切ること
○角切りにする dé
▪️人参のデ/ブリュノワーズ/マセドワーヌ
1.人参を5～6cmの長さに
切る。側面を少し切って平ら
にし、そこを下にして置く。
2.繊維に沿って、5～6mm
の厚さの板状に切る。
3.端から5～6mm幅の棒状
に切る。
4.端を揃え、端から断面と
同じ幅に切る。
※同じ角切りでも約3mm角に
切ったものをブリュノワーズ
約6mm角に切ったものをデ
約1cm角に切ったものを
マセドワーヌという。
これらの切り方は
調理実習でよく使う他、
就職してからもよく使う
切り方なので調理用語
とセットで覚えましょう！
こうゆう小さい当たり前の
ことをきちんとできる人が
上の人に認められます！！
他にも切り方は色々あります
がそれはまたの機会に！
今回はここまで！
またお会いしましょう！！
貧弱な相棒とはおさらば！バチバチに切れる包丁の研ぎ方！！
こんにちは
TAKUMIです！！
前回、切りものが上達する
方法として｢包丁を研ぐこと｣
を紹介しました！
ですので！！
今回は
｢バチバチに切れる
包丁の研ぎ方｣
を教えようと思います！！
この記事を読むことで
あなたは最高の切れ味をもつ
包丁をGET出来ます！
逆に、読まずにこの知識を
得ていないと必ず調理実習
で恥ずかしい思いをする
ことになるでしょう…
まず、包丁のメンテナンスが
如何に大切かを知って頂くため、
メリットをお教えします！！
○１つめ…素材の味
前回もお教えしましたが
野菜や肉、魚には繊維があります。
その繊維を潰すか潰さないかで
味は確実に変わります。
何度も押し引きを繰り返して
切ったものと、1度だけ押し、
引いただけでスパッと切れたもの
では舌触りは雲泥の差です！！
※どうせ作るなら美味しい料理
を作りたいですよね！！
○２つめ…見た目の綺麗さ
※どうせ作るなら綺麗な料理
を作りたいですよね！！
…ってことで２つめは
見た目の綺麗さです！！
わかりやすいものが
柔らかい食材です。
スパッと切られたトマトや
角がハッキリしている魚の
切り身の方が綺麗ですよね。
○3つめ…食材からの刺激
めちゃくちゃわかりやすい
のが玉ねぎです。
切れない包丁で切ると必ず
涙を流すはめになります。
玉ねぎを切ると、硫化アリル
が発生し、それを感知した
身体が鼻水や涙を流して
防御しようとします。
これは細胞が潰れれば潰れる程
発生するので切れ味の悪い包丁
だと顔面大洪水になります。
調理実習時、自分だけゴーグル
をして作業とか恥ずかしすぎて
死にたくなりますよね？
○４つめ…体への負担の軽減
切れ味が良いとスっと切れる
ので無駄な力を入れることなく
調理することができます。
これだけでも腕や肩への負担が
激減されます！！
…とこんな感じで包丁が切れると
かなりのメリットが得られます！
それでは、
｢研ぐタイミングはいつ？｣
…ってなりますよね？？
実は、研ぐタイミングですが
これはトマトで見分けること
が出来ます！！
・トマトを押し潰さず、刃がスッと入る
→まだ使い続けることができる
・刃が入らず、トマトが押し潰れて汁が出る
→研ぐべきタイミング
となっています。
もしトマトが上手に切れないなぁ
って感じたら、すぐに包丁を研ぐ
ことをおすすめします。
「じゃあ包丁を研ぎ始めよう！」
と考えているあなた。
ちょっと待ってください
包丁の研ぎ方は種類によって
少々異なります。
包丁を種類別に分けると
「両刃包丁」と「片刃包丁」
の2種類あります。
いわゆる
｢洋包丁｣と｢和包丁｣ですね。
今回は｢両刃包丁｣の研ぎ方
を教えたいと思います。
①砥石を用意
1.容器に水を溜める
容器に砥石を入れ、砥石が
水面から少し出るくらいまで
水をためましょう！！
2. 水を吸うまで待つ
普通の石のように見える
砥石ですが、実は細かな穴が
空いています。
その穴から徐々に水が浸透し、
砥石の色が変わってきます。
大体の目安としては、20分程…
水面から出ている部分も全て
色が変わったら準備OKです。
②包丁の先端を研ぐ
包丁の幅は先端に近づく
につれて段々と小さく
なっていると思います。
そのため、包丁の根元から
先端までを一気に研ぐこと
はできません！
と言うことで、先端を先に研ぎます！
切っ先を砥石に当てて、
というくらいがちょうどいいです！
包丁を押して、引いて1往復したら
1回と数えます。
20回、研いであげましょう！
③ 包丁の表を研ぐ
表とは、ここでは包丁を右手で
持ったときに右側になる面の
こととします。
刃は自分の方に向け、刃の角度は
砥石に対して45度にしましょう！
研ぎの角度は画像のように、
10円玉を2枚重ねたくらいの
約15度で研ぎます。
まず包丁の先端を研いたはずです。
そのため、次は真ん中、次は根元と
順番に研いでいくことがポイント。
利き手で包丁を持ち、
反対の手ではらを押さえ、
バランスよく研ぎます。
手前から奥へ押し出すように
動かし、戻す時は無理に力を
入れず、軽く引きます。
これを20回繰り返しましょう！
④かえりのチェック
表を研いでいて刃の先端に
かえりが出たら次の部分を
研ぎましょう！
包丁の切っ先から根元まで
繰り返し行い、全体に刃のかえり
が出たら表の研ぎは終了です！
⑤裏を研ぐ
裏、つまり包丁を持ったときに
左側になる面を研いでいきます！
表と同様、角度を約15度～20度
に保ち、刃のかえりが出るまで
研ぎます！！
⑥仕上げ
◎仕上げ砥石がある場合
仕上げ砥石に変えて③～⑤の
工程を同じように繰り返します。
◎仕上げ砥石がない場合
もう一度表から研いで刃をつけます。
角度を15度～20度に保ち、砥石の上
を滑らせ、かえりが取れるように
2～3度軽く研ぎます。
⑦包丁をきれいにする
研ぎ終わった包丁は、水洗いし
汚れを落とし、乾いた布で
しっかり水分をふき取ってください。
お湯をかけると乾きやすくなり
殺菌効果もあります。
これが包丁を研ぐときの
一通りの流れです！
最後に！！
包丁を研ぐ際に注意
するべき3つのポイント
をお教えします！
1.砥石の表面を平らにする
2.砥石の水分を枯らさない
3.研ぎ汁は流さない
です！！
このことに注意しながら
包丁を研ぎましょう！！
今回はここまで！
またお会いしましょう！！
切りものが上達する方法！！無駄な練習とはおさらば！！練習するより○○しろ！？
こんにちは
TAKUMIです！！
早速ですが皆さんに質問です。
・毎日野菜を買ってお金が飛んでいく…
・お金が飛んでいくのに毎日の食事が
大根や人参、玉ねぎだらけになる…
・毎晩眠いのを我慢しながら親が
寝た頃にひたすら練習する…
こんな思いをしたことはありませんか？？
特に専門学校入りたてや実習のテスト前には
こんな思いをする人は多いと思います。
現に僕はこんな思いをしました…
玉ねぎのエマンセ…人参のジュリエンヌ…
じゃがいものトゥルネ…長ネギの小口切り…
大根の桂剥き…
専門学校に入りたての頃は和洋中全ジャンルを
学ばないといけないから大変ですよね…
僕も専門学校入りたての頃は
これらの切りものをただひたすらに
練習をしていました！
親に見られるのが恥ずかしくて
家族が寝てからただただ切りもの…
家のご飯で人参と大根、玉ねぎのサラダが
何回でたか数え切れません…
今思えば僕は無駄にお金をかけて
無駄な時間をかけ、無駄に練習して
いたと後悔しています。
皆さんもこんな思い後々したくは
ありませんよね？？
この記事を最後まで読むことで
こんなお悩みからあなたを解放します！！
更には料理のスキルもクオリティも
格段に上がること間違いなしです！！
この方法はめちゃくちゃ簡単なので
知らないと必ず無駄なお金や
無駄な時間を使うことになります！
皆さんを僕みたいな思いに
させたくはありません！！
ですので"絶対に"最後まで
読むことをオススメします。
それでは
お教えします！！
【無駄な練習をせずに、
切りものを上達させ、
料理の質を上げる方法とは！？】
めちゃくちゃ簡単です！！
それは…
｢ただ包丁を研ぐだけ｣
です！！
はい、めちゃくちゃ簡単ですね。
バチバチに研ぎましょう。
料理人にとって、包丁は"商売道具"。
大切にして損はしません。
なにより、同じ技術でも
切れ味の悪い包丁で切るより
切れ味の良い包丁で切った食材の方が
確実に早く・高いクオリティで仕上がります。
ましてや｢切れ味｣は
料理の美味しさに直結しています。
切れ味の悪い包丁で野菜を切ると、
野菜の繊維を潰すことになるので
水分が出てしまい、鮮度低下の原因に…。
更には旨みも栄養素も逃げて
確実に味が変わります。
お肉も切れ味の悪い包丁だと、
中に閉じこめられている肉汁が出てしまい
いくら高級なお肉でもその価値を
無くしてしまいます。
それに比べ、切れ味の良い包丁だと
無駄な力を使わないので繊維を潰さずに
切ることが出来ます。
なので旨味を損なわず、綺麗に手早く
作業することが出来るので調理のストレスも
無くなるのです！
では、早速研いでみましょう！！
…と言いたいところですが、
包丁は刃が付くまでが
時間がかかります。
1～2時間ずっと研いでるのも
しんどいですよね？
まずは1日10分でも良いので
続けていきましょう。
そうすると1週間で刃が付きます。
1度刃が付くと、次に切れ味が悪くなり、
また研ぎ直した時は、
せいぜい5分～10分程度で
｢切れ味｣が戻ります！！
包丁は最初だけ手がかかる子なのです。
全く…可愛いやつですね。
これで皆さんの
料理スキルが上がること
間違いなしです！！
それでは早速、
自分の包丁ケースを開け、
歯の部分に爪を当て、刃が潰れて
切れ味が悪くなっていないか
確認してみてください！！
それでは、
また、お会いしましょう！！
あの"大谷翔平"もやっていた！？料理が上達し、有名レストランへ就職するための○○とは！？
こんにちは！
TAKUMIです！！
このブログは絶対に
最後まで読みましょう！
なぜならこの記事で
あなたの料理スキルが上がること
間違いなし！だからです。
突然ですが皆さん
"大谷翔平"選手はご存知ですよね？
そう、投手と野手の二刀流で
名の知れたメジャーリーガー
"大谷翔平"選手です。
L○NEニュースでもその名を
見ない日はない程の超有名人ですね！！
今回はその"大谷翔平"選手が行っていた
"あること"をするだけで
｢確実に料理が上達し、
有名レストランに就職
するための方法｣
を教えようと思います！！
・クラスの人からどこのレストランに就職が
決まったか聞かれた時に自慢したい
・レストラン名を言うとみんなの驚いた顔が
見たい
そんな優越感に浸りたい人"だけ"
絶対に最後まで呼んでください。
逆に、最後まで読まないとあなたが
自慢話をされ、他人の就職先を羨ましがり、
劣等感に苛まれることになるでしょう…
さて、その方法をお教えする前に
大谷翔平選手について簡単に
ご紹介します。
高校卒業後、ドラフト1位指名で
北海道日本ハムファイターズに入団。
入団翌年の2014年度には、
プロ野球史上初めてとなる
2桁勝利、2桁本塁打を記録した。
2018年には、メジャーリーグの
ロサンゼルス・エンゼルスに移籍。
移籍後は3試合連続で本塁打、
2ケタ三振の両方を同一シーズンで
達成している（史上3人目）。
日本の球界だけでなく、メジャーリーグ
でもその怪物っぷりを発揮しています！
まさに令和を代表するアスリートの1人に
なること間違いなしです！！
しかし、彼も初めから
ここまでの"怪物"ではありませんでした。
彼をここまで"怪物"にした理由が
今回教えるある事なのです。
…覚悟はいいですか？？
それでは！
お教えします！！
"大谷翔平"選手が行っていた事とは…
【マンダラチャート】という
目標達成シートです！！
………
マンダラチャートってなんぞや？？
って頭にはてなマークが浮かぶ人は
少なくないと思います。
実際、僕も聞いた時は
はてなマークだらけでした。
それでは、マンダラチャートについて
を簡単にご説明します。
マンダラチャートというのは、
あなたのなりたい理想像に近づくために、
今何をすればいいのか、どのように
してけばいいのかを"見える化"できるものです。
これは、実際に"大谷翔平"選手が
高校1年歳の時に行なったものです。
こう見ると難しそうに見えますよね？
けどめちゃくちゃ簡単なんです！
それでは、書き方を説明します。
①：9×9のマスを作り、真ん中に
「自分の成し遂げたいこと」を書く。
②：真ん中から1マス離れた8マスに
「成し遂げたいこと」を達成するために
必要な「要素」を書く。
③：｢8つの要素」を得るために
必要な「8つの行動目標」を書く。
ただこれだけなんです！！
これを現在学生でこれから
プロを目指す人verでしてみましょう。
①：9×9のマスを作り、真ん中に
「自分の成し遂げたいこと」を書く。
②：真ん中から1マス離れた8マスに
「成し遂げたいこと」を達成するために
必要な「要素」を書く。
③：｢8つの要素」を得るために
必要な「8つの行動目標」を書く。
※行動目標を設定する際は、数字や期日などを意識すると目標としての精度が高くなります。
とただこれだけなんです！！
このように、マンダラチャートでは
中心の「成し遂げたいこと」に対して、
64個の「ToDo」に分解することが出来ます。
これらの行動目標を続けることで、
｢成し遂げたいこと｣、｢なりたい理想像｣
への道が確立されます！！
"大谷翔平"選手はこのようにして
理想の自分を手に入れたわけですね！
皆さんも"大谷翔平"選手のような
令和を代表する人…
令和のスターシェフになりましょう！！
この｢マンダラチャート｣は
アプリでもあるので
まずはダウンロードしましょう！
それではまた！
お会いしましょう！！
